مترجم: رزیتا ملکی‌زاده
منبع:راسخون

 

اگر دوست دارید به روشی سالم بر وزنتان افزوده شود، نیاز دارید که مواد غذایی مصرف کنید که میزان کالری آن بالا بوده و مغذی نیز باشند. در این مقاله فهرستی از پرکالری‌ترین مواد غذایی آورده شده است. همچنین فهرستی از غذاهای رستورانی پرکالری ناسالمی که بایستی از مصرف آنها خودداری کنید را معرفی می‌کنیم.
کسانی که نسبت به وزن خود حساس می‌باشند، اغلب واژه‌ی کالری بر روی برچسب‌ها را به دقت بررسی می‌کنند! همه‌ی ما می‌دانیم که هر شخص به مقدار مشخصی کالری در روز نیاز داشته و این میزان بر اساس سن، جنسیت و شیوه‌ی زندگی فرد مورد محاسبه قرار می‌گیرد. چنانچه فردی تمایل داشته باشد کالری بیشتری از میزان مورد نیاز خود مصرف کند، دچار اضافه وزن خواهد شد. از سوی دیگر، افرادی هستند که به طور طبیعی لاغر استخوانی بوده و آرزو دارند که بر وزنشان افزوده شود. در اشخاص اول بایستی از خوردن چنین مواد غذایی خودداری کرده در حالی که در اشخاص دوم (یعنی لاغر استخوانی) بایستی آنها و البته از نوع سالم‌شان را وارد رژیم غذایی خود نمایند.

بسیاری از مردم به اشتباه تصور می‌کنند که پرخوری در مصرف چیزبرگر و انواع کیک می‌تواند به افزایش وزن طبیعی منجر شود. از سوی دیگر باید توجه داشت که نه تنها میزان کالری، بلکه عوامل دیگری مانند وجود چربی ترانس، نمک و شکر نیز در یک غذا مسئله‌ی مهمی به حساب می‌آیند. گرچه غذاهای ناسالمی مانند سیب زمینی سرخ شده، انواع برگر، پیتزا و غیره ممکن است حاوی مقادیر متوسطی از کالری باشند، اما چربی ترانس آنها بسیار بالا بوده و به همین دلیل برای سلامتی خصوصاً قلب مضر می‌باشند. بنابراین عاقلانه خواهد بود که مواد غذایی پرکالری سالمی مانند میوه، آجیل، پاستا و غیره را مصرف نمایید.
• موز
• آوکادو
• سیب زمینی شیرین
• خرما
• انبه
• نخود فرنگی
• غلات کامل
• کره بادام زمینی
• شیر بی چربی
• پراتای سبزیجات (نوعی نان)
• آجیل
• شکلات
• کشمش
• غلات و حبوبات
• سالاد سیب زمینی
• شیر کامل
• خامه
کسانی که تمایل به افزایش وزن دارند، بایستی به منظور به دست آوردن کالری مورد نیاز، این مواد غذایی را وارد رژیم غذایی روزانه‌ی خود نمایند.
خاطر نشان می‌شود که برخی مواد غذایی در یک وعده‌ی خود برای یک نفر بیش از 500 کالری داشته و همچنین مقادیر بالایی چربی ترانس در آنها وجود دارد. بایستی از مصرف چنین مواد غذایی خودداری کرد.
بدترین مواد غذایی پرکالری در جهان
در ادامه فهرستی از پرکالری‌ترین مواد غذایی موجود در رستوران‌ها و یا فروشگاه‌ها معرفی می‌شوند. وحشتناک اینکه برخی از این غذاها حاوی بیش از 1500 تا 2000 کالری می‌باشند (بطوریکه کالری روزانه‌ی مورد نیاز اکثر افراد را شامل می‌شود)
• تونا مِلتز (نوعی ساندویچ تن ماهی)
• بیگ مک (ساندویچ همبرگر) (فروش در مک دونالد)
• بوریتو مرغ
• سیب زمینی سرخ شده‌ی پنیری با سس رنچ
• مانستر تیک برگر (همبرگر کلفت هیولایی) (فروش در هاردی Hardee's)
• سوسیس ایتالیایی (فروش در پیتزا هات Pizza hut)
• پیتزای استاف کراست (فروش در پیتزا هات)
• شیک شکلاتی (فروش در دایری کویین Dairy Queen)
گوشت‌های فرآوری و سرخ شده همراه با سیب زمینی سرخ شده (همچنین مرغ) در صدر پرکالری‌ترین مواد غذایی بوده که برای سلامتی مضر می‌باشند. در عین واحد، پنیر، سس پنیری و دیگر سس‌های سالاد، چربی‌های حیوانی و روغن‌های نباتی، کره و غیره نیز حاوی مقدار زیادی کالری می‌باشند.
در آخر به عنوان یک راهنمایی و نکته‌ی سلامتی بخش، بایستی به خاطر داشته باشید که چنانچه هریک از این مواد غذایی را برای وعده‌های غذایی خود مصرف کردید، سعی کرده میزان کالری مصرفی روزانه‌ی خود را با خوردن یک وعده‌ی غذایی نسبتاً سبک برای وعده‌ی دیگر متعادل سازید. مراقب خود باشید!